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“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，从田间到餐盘，一粒米需要经历漫长而颠簸的旅程，每一个环节，都需要相关人员付出大量心血和汗水。然而，当前社会，令人痛心的餐饮浪费现象时常发生。据不完全统计，我国每年被浪费的粮食价值高达2000亿元，相当于2亿人一年的口粮。而全球每年粮食浪费的数量高达13亿吨，若能减少四分之一的浪费，能多养活9亿人口。

节约粮食不仅仅是口号，制止餐饮浪费，行动起来尤为重要。让我们从今天做起，从身边的小事做起，不浪费每一粒粮食，不辜负每一份辛劳。

01.

诚信经营科学备餐，温馨提示加强引导

餐饮经营者要主动担起社会责任，将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，科学备餐管理，推出小份菜、半份菜，减少食物浪费行为；在经营环境显眼位置设置宣传引导标志，主动提醒消费者减少浪费。

02.

适量点餐理智消费，践行节约从我做起

消费者外出就餐时注意适度点餐，主动打包，在家备餐注意合理购买，科学搭配，坚决摒弃铺张浪费、讲排场、讲面子的陋习。切实做到“吃多少做多少点多少”，争做绿色节约消费的践行者。

03.

聚焦重点加强监管，坚决制止餐饮浪费

监管部门要围绕餐饮外卖、自助餐等重点环节，组织制止餐饮浪费联合检查，依法从严从速查处餐饮食品浪费违法违规行为，及时查办、曝光一批典型案例，形成有力震慑。

转载自人民日报